《詩巫傳承小吃》新書推展禮(13/3/2016)

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分类:华青团专栏

由華青團所策劃編輯的《詩巫傳承小吃》經已付梓,詩巫省華青團于2016年3月13日上午9時在華團會所二樓常青堂為這本書舉行《新書推展禮》。 推展禮的逐步為誠邀詩巫市議會主席拿督張泰卿,籌備會也特別準備了“炒鍋”推展儀式,活潑及具創意的推展儀式逗得觀眾笑開懷。

《詩巫傳承小吃》籌備會主席鄭新輝致詞。

華青團執行顧問鄭重慶致詞。

詩巫省華青團執行顧問鄭重慶表示,就他所知,許多風味小食都是祖輩先賢在長期勞動,生活中創造出來的。就以福州美食而言,在所有的風味小食未成為商品、走向市場之前,都是鄉間人家農閑改善生活作為點心的美食。直到後來,才從農村走向城市,從家庭走向市場。這也是它具有很強群眾性原因。

福州人在創造風味小食的同時,也創造了豐富多彩的風味小食的故事和趣談,這些故事和趣談,與風味小食一起構成了福州風味小食的燦爛文化。

2017年,正是馬來西亞旅游年。在詩巫,宣傳的號角已經四處響起,作為主辦單位的市議會和旅游局,應該把國家最美麗的景區,最親切的笑容和最好吃的美食呈現給到訪馬來西亞的游客,向全世界炫耀馬來西亞的多元文化和經典美食。

鄭重慶是在美食特輯《詩巫傳承小吃》的推展禮上,作出以上表示。

他說,過去兩年,華青團在團長梁武帶領下,提出以“凝聚正能量,實現青年夢”為工作主題,展開一系列活動計劃並加以貫徹執行。特別是發掘一班現時代青年,具有藝術感染力,在全州各省產生極大影響,深受青年一輩喜愛的“華青夢想達人秀”文藝作品。

他們始終牢記著肩負著傳承中華文化的歷史使命,成功主辦第三屆海外華裔青少年中華文化大賽,馬中建交40周年全砂中學生作文比賽,2014年馬來西亞華裔青年台灣觀摩團等。不僅打響名聲,也讓詩巫的“城市名片”和“文化品牌”廣為人知,為詩巫華團贏得了榮譽,提高了詩巫的知名度。

這一次,華青團再一次順利出版一本以“詩巫傳承小吃”美食特輯面市,作為詩巫市另一項的旅游指南是值得大家祝賀。

鄭重慶也表示,這本美食特輯備有二維碼掃描功能,只要用手機應用程序掃描,就能以詩巫三洋大廈作為出發點,顯示路線,帶領食客尋找到所要品嘗美食。且書中,也敘述美食背後的典故和演變過程,以傳承中華,廣為流傳。特別是近年受到西方快餐文化影響,年輕一輩對傳統美食漸漸淡忘,甚至失傳。所以,他相信詩巫傳承小吃的面市,將在保存文化上,有一定的協助。

文轉:詩華日報)

主賓詩巫市議會主席拿督張泰卿致詞。

詩巫市議會主席拿督張泰卿指出,干盤面雖然是一道簡單的麵食,但是卻擄獲很多人的心。他建議,詩巫省華團舉辦撈干盤麵比賽,參賽者可能可以煮出不同口味、風味的干盤麵。

他說,詩巫的小食也帶動了市面上的經濟發展,比如干盤麵這道價格低廉的美食,也制造了許多的就業機會。

他指出,干盤麵做法簡單,食材也很簡單,但為什麼就是能吸引這麼多人吃?即使是外地來的遊客來這裡,也一定要吃干盤面,價格便宜,且很快就上桌。

張泰卿指出,在他小學時代,就有干盤麵了。到了中學,他是寄宿生,同學們也很愛吃干盤面。

張泰卿是今早在《詩巫傳承小吃》美食特輯推介禮上致詞。他說,每個民族都各有美食,馬來人的糯米條也很好吃,也吸引了很多人,是歷久不衰的小吃。如果發揮點想法,改良糯米條,就能成為另一道好吃的糯米美食。

他稱,報章常有與旅遊業相關的新聞,比如遊客增加的人數、航空公司的搭客率。旅遊業對一個國家的發展非常重要。如果發展得好,國家各個領域將受益不淺,比如交通業、酒店等,特別是美食。

他認為,一個地方的美食對遊客來說很重要,因為除了觀光,遊客都會想嚐嚐當地的美食。如果一個地方的美食讓遊客留下深刻的印像,他返鄉時也會推薦給親朋戚友。

他說,我們國家也在大力推動旅遊業,也常發佈一些與旅遊業相關的訊息,比如旅遊業讓國家有了多少的外匯收益。

張泰卿說,詩巫過去皆有推動旅遊業。雖然詩巫的旅遊業沒有這麼蓬勃,但我們不會放棄。

“很多年前,我們就在爭取各家航空公司提供直透詩巫的航班,銜接其他國家。如果有直航,就可以吸引很多遊客,進而帶動各領域的生意。但是,他們說,到訪詩巫的遊客不夠。”

張泰卿說,詩巫市議會和聯民黨於1月15日聯合推動了“開放詩巫的天空”簽名運動。

“我們深深希望開放詩巫的領空,希望一些限制的條件可以放寬,比如機場的收費。”

他稱,以前詩巫/吉隆班的直航,每天只有一趟。但如今亞航提供了每天5趟的詩巫/吉隆坡航班。開始時,可能沒有生意,但在宣傳和推動下,價格公道的話,就會招徠生意。為此,航班的生意需要一些時間,配合一些條件之後,可以慢慢地發展起來。

他指出,詩巫一直推動旅遊業,在2017年詩巫旅遊年裡,將會有很多節目。

另外,他希望青年團多多表現創意,推廣詩巫的美食,為詩巫制造較多的機會。

(文轉:星洲日報/砂拉越)

嘉賓們準備進行新書推展!

詩巫姑蘇廚業餐飲聯誼會主席黃世淵、詩巫市議會主席張泰卿、詩巫省華團長陳發枝、詩巫省華青團執行顧問鄭重慶聯合主持別出心裁的《詩巫傳承小吃》美食特輯推介禮,他們從鼎裡“舀”出《詩巫傳承小吃》。

炒鍋推展禮禮成!

嘉賓們興奮展現“炒鍋”後的美食書。 

恭賀《詩巫傳承小吃》順利付梓及推展!

贈送書籍予七鄉屬+商會。

贈書予砂華文協。

贈書予華青團諮詢長。

贈書予華青團團委。

贈送紀念品予推展禮主賓。

贈書予贊助商。

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