月饼制作比赛(24/7/2018)

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分类:婆罗洲文化节
发布于 2018-07-24 23:19

2018年婆罗洲文化已来到第六夜,诗巫厨神我来当-【美食比赛及示范】系列活动接连登场,而【月饼制作比赛】也是今夜的重点活动之一。【月饼制作比赛】是由诗巫省华团主催,诗巫闽清同乡会主办,此项赛事也吸引17支队伍的踊跃参与。经过激烈的角逐,团体组冠军由砂拉越彭城刘氏公会获得,个人组第一名宝座则由林声豪丶詹思莉(砂拉越屏南公会B队)摘下。

筹备会主席陈俏颖致欢迎词。

诗巫省华团会长严榀胜致词时摄。

大家晚上好!

诗巫闽清同乡会是个非常活跃的组织,一直以来都非常活跃,表现出色,今天我们的婆罗洲文化节获得他们的支持,举办【月饼制作美食比赛】,对于他们的协助,我非常感激,我也很有信心,在他们的配合下,今天的比赛一定会圆满完成。

本届文化节加入了【诗巫厨神我来当】的系列比赛,今天的月饼制作比赛,已是本届文化节第六次举办的美食竞赛了,这些赛事的圆满举行,主要归功于总筹备会主席刘锦虎,各个属会的大力支持以及以女性为主的厨神军团,尤其是当中的几位参赛者,几乎没有缺席过任何一场美食竞赛,非常厉害!

说起月饼,很多人都能如数家珍般,说出各种各样的月饼口味,哪家甜,哪家咸,他们都无所不知,但说到制作月饼,那可就不一样了。 制作月饼说难不难,说容易也不容易,如何以口味及卖相取胜是关键,这非常考究人们比例的拿捏,以及对世界的控制是否到位。

各位来宾,今天来到这里的都是厨艺界的精英,他们放上赛桌上的月饼不可能是普通的月饼,我相信通过这个比赛,一定可以激发参赛者的创新,加入更多新元素,让你的月饼变得更加独一无二,成为天下唯一的美味月饼。

因此,我呼吁各位参赛者,勇敢创新,将月饼这个传统美食,变得更加特别,更加可贵,更加好吃。 谢谢大家!

主宾诗巫闽清同乡会主席甲必丹致开幕词。

嘉宾们进行联合开幕仪式。

嘉宾们为【月饼制作比赛】进行切月饼仪式。

筹备会主席陈俏颖代表赠送纪念品于主宾诗巫闽清同乡会主席甲必丹刘贤远。

合影。

美食老将不疾不徐,从容应战。

比赛进行中。

几乎参加全部美食比赛的全能二人组。

上馅料。

认真制作。

母女联手。

诗巫省华团会长严榀胜颁发【个人组】第一名奖给林声豪,詹思莉(砂拉越屏南公会B队)。

主宾诗巫闽清同乡会主席甲必丹刘贤远颁发【团体组】冠军给砂拉越彭城刘氏公会。

得奖者与嘉宾们合影留念。

~荣誉榜~

团体组:

冠军:砂拉越彭城刘氏公会

亚军:砂拉越屏南公会

季军:砂拉越徐氏公会

殿军:诗巫闽清同乡会

鼓励奖:诗巫颍川陈氏公会,砂拉越赵氏公会,砂拉越古田公会,诗巫福州公会

个人组:

第一名:林声豪,詹思莉(砂拉越屏南公会B队)

第二名:徐秀明,王铃雁(砂拉越徐氏公会B队)

第三名:林艺甜,刘千菱(砂拉越彭城刘氏公会A队)

第四名:陈奕利,陈奕婷( 诗巫闽清同乡会B队)

鼓励奖(X6):刘华晶,吴彩薪(砂拉越彭城刘氏公会B队);陈贞燕,方佩佩(诗巫颖川陈氏公会B队);徐立燕,曾温凌(砂拉越徐氏公会A队);黄莉美,黄希凤(砂拉越屏南公会A队);吴明珠,林晶云(诗巫兴化莆仙公会);赵久稳,夏伟淋(砂拉越赵氏公会A队)

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