搓汤圆比赛(18/7/2019)

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分类:婆罗洲文化节
发布于 2019-07-19 09:54

由诗巫省华团主催,砂拉越彭城刘氏公会主办之【搓汤圆比赛】为【诗巫厨神我来当“美食比赛及示范”】系列赛拉开了帷幕。 这场于2019年婆罗洲文化节首日登场的赛事吸引了15支队伍报名参加。 最终,由砂拉越彭城刘氏公会夺得团队组冠军,诗巫福州公会B队(林莉玲、包彩莺)则拿下了个人组冠军。

筹备会主席黎月娇致词。

黎月娇:搓汤圆比赛为传统文化的突出亮点

筹备会主席黎月娇表示,另类的汤圆是用糯米做的“冬节园”就着火烤,如“汤圆”胀而不裂宜生男孩,如“汤圆”胀而裂开,则为生女之兆。

她称,由此可看出人们将“汤圆”作为人的象征,并且通过占卜,祈求生育。

她指出,“汤圆”是中华文化娱乐活动,搓“汤圆”比赛,是一种乐趣的比赛活动,也是传统文化的突出亮点,并且还有音乐家编《卖汤圆》成一首歌曲流传民间至今。

华族文化风采执行顾问苏少萃致词。

苏少萃:各种各类的汤圆 体现多元及包容

大家晚上好!感谢砂拉越彭城刘氏公会大力支持华团所推动的“华族文化风采”美食竞赛系列活动,为我们带来了今天这场,具有传统意义的【搓汤圆美食比赛】! 也非常感谢以黎月娇为首的每一个筹备会成员,使今天的赛会得以顺利展开!

汤圆是华族的传统小吃,据传它源起于宋代,算一算年份,一千年,如此说来,汤圆算是货真价实的千岁爷,身份尊贵,地位极高,深得民心!

汤圆这道小吃的名字取得非常好,一听就知道是有汤水的,丸子形状的,一口吃下刚刚好,小巧精致味道妙!

据传在一开始汤圆就不是一种统一的做法,咸的甜的,干的湿的,有馅没馅,全凭人们喜好! 一个小小的汤圆可以如此千变万化,又可包容来自各地的特点,多样但一致,我想这就是中国千多年前“多元”的表现吧!

我国是个多元民族多元文化多元宗教的国家,只要我们每个人都追求和平,做到互相包容,彼此忍让,互相尊重,我想,这个国家就是一团和气,和谐,平安及快乐的理想国家!

在艳阳高挂的七月天举办【搓汤圆比赛】当然不是要应景应节,但如果我们站在“多元”这一面去思考,就会觉得这比赛再切合文化节不过了。 今天的比赛不只是比谁搓得好,谁的摆盘漂亮,最重要的是还是它的口味,通过比赛,带给人们更有创意,更美味的汤圆。 当然,更重要的是,我们可以通过参加比赛,观摩技艺,通过这项活动,体会我们浓浓的家乡人情味。

各位来宾,汤圆的“圆”意味着“团圆”“圆满”,在此我预祝这项赛会可以圆满举行,不管成绩及胜负如何,最重要的是我们一起参与,团结在一起,呈献一场漂亮的比赛! 最后,祝各位度过一个愉快及饱满的一天,谢谢大家! 

主宾拿督刘增强致词。

刘增强:渊源流长人见人爱 搓汤圆最富人情味文化

主宾兼砂拉越彭城刘氏公会副会长拿督刘增强表示,搓汤圆是最富人情味的文化,并且深深地扎根在人民之中。

他称,搓汤圆渊源流长且人见人爱,也是华族传统文化之一,并且随着华人迁移,透过烹调技术表现出丰富多彩,也是华人对饮食文化的创造。

他在诗巫省华团主催,砂拉越彭城刘氏公会主办的2019年婆罗洲文化节华族文化风采之诗巫厨神我来当“搓汤圆比赛”上致词时,这么表示。

他续称,此次该赛获得15个单位参与,希望参赛者能够以友谊第一,比赛第二的精神来享受此次的盛会。

刘增强希望通过“搓汤圆比赛”来引导大家更多的关注,去发扬华族优秀的习俗。

嘉宾们进行联合剪彩开幕仪式。

筹备会主席黎月娇赠送纪念品及感谢状予主宾拿督刘增强。

比赛现场。

分工合作。

让人垂涎欲滴的五彩圆。

摆盘也绝不马虎,不吃你还真不知道是汤圆。

干的汤圆。

参赛者专注地搓汤圆。

成绩:

个人组:

名次:属会(参赛者)

第一名:诗巫福州公会B队(林莉玲、包彩莺)

第二名:砂罗越彭城刘氏公会A队(刘美光、刘恭仙)

第三名:砂罗越彭城刘氏公会B队(刘碧金、刘丽妃)

第四名:诗巫颖川陈氏公会A队(陈赛花、卢友忠)

鼓励奖:砂拉越徐氏公会A队(徐立燕、吴庆珠)、砂拉越会宁同乡会A队(翁月爱、梁宝珠)、诗巫闽侯同乡会B队(刘运颖、刘运娥)、砂拉越屏南公会A队(余明月、柯赛娥)、诗巫闽侯同乡会A队(刘运玲、黄秀兰)、诗巫高阳许氏公会妇女组(许媚芸、郑晓惠)

赛会主宾拿督刘增强(左6)颁发个人组冠军奖予诗巫福州公会B队的林莉玲和包彩莺

团体组:

名次:属会

冠军:砂罗越彭城刘氏公会

亚军:诗巫闽侯同乡会

季军:诗巫颖川陈氏公会

殿军:诗巫福州公会

鼓励奖:砂拉越徐氏公会、砂拉越会宁同乡会、砂拉越屏南公会

赛会主宾拿督刘增强(左6)颁发团体组冠军奖予砂罗越彭城刘氏公会,由该队代表甲必丹拿督刘文惠接领。

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