七乡属美食街亮灯仪式(18/7/2019)

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分类:婆罗洲文化节
发布于 2019-07-19 10:19

七大乡团家乡美食街于文化节首日进行了一项简单又隆重的推展亮灯仪式,七大乡属各会长在总会长叶海量律师、主宾天猛公拿督刘利民及华团会长严榀胜的陪同见证下齐为七乡属美食街进行亮灯仪式。 为了进一步推广乡属美食,当天现场亦备有免费的乡属美食试吃会,现场挤满人潮,好不热闹。

标榜家乡味的美食街,要找古早味道地家乡味的来这里就对了。

兴化美食~

漳泉美食摊位的新设计颇具巧思。

海南美食摊位穿上了新衣,溢出一丝海南黎族服饰的气息。

是不是有点海南黎族传统服饰的感觉? 

潮州公会每年皆用心策划布置摊位,每年都能为人带来惊喜。

以茶会友~ 煮茶论古今英雄~

客家美食摊位建成土楼模样,经典!

福州美食摊位~

举行亮灯仪式~ 美食街张灯结彩,迷人至极。

刘利民:丰富精神生活,饮食文化蕴含哲理

诗巫华人社团最高领袖天猛公拿督刘利民指出,中华饮食文化博大情深,源远流长。经过历时岁月的沉淀,中华饮食早已超出它本身的意义,更具有深刻色文化意义。

他说,饮食文化不仅仅推动著民族间的相互融合,还能一定程度的代表中华优秀传统文化。曾有人说,中国的文明史,很大部分体现在饮食文化档中。

“饮食文化是随着人类社会出现而产生,又随着人类物质文化和精神文化的发展而丰富的。源远流长的饮食文化,既满足了人类的物质生活,也丰富了人们的精神生活。中华饮食文化,不仅是一种生存手段,还蕴含着深刻的哲理,具有深刻意义。因此,了解中华饮食文化及其意义,对于中华文化的进一步传承与弘扬讲产生积极的、有深远意义的影响。”

刘利民昨晚出席婆罗洲文化节“华族文化风采”七大乡团家乡美食街亮灯仪式时说,婆罗洲文化节是诗巫省的年度盛事,也是诗巫人做关注的一场盛会盛事。文化节呈现了砂州多元文化精彩结合的各种面貌。展现不同族群。不同籍贯的传统文化,促进了不同族群对彼此的文化了解。

推广发扬乡属美食

刘利民表示,七乡属各个公会自婆罗洲文化节举办以来,一直都热烈参与,积极推广代表自身的乡属文化。随着美食示范表演及品尝会的展开,不但可推广及发扬中华传统饮食文化,同时也提供机会让更多人深入了解华族及其他籍贯的饮食习惯,品尝到不同籍贯各式各样的精致传统美食。

“无论是南北小吃,还是民族风味,无一不是各地人民历史与智慧的结晶。一些较具特色的美食,包括福州红糟鸭和粉干蛋。潮州的卤鸭和金瓜芋泥、广东的姜牙鸭和药材鸡汤、客家的河婆擂茶和大埔算盘子、海南的海南黄莉猪皮和海南鸡饭,以及广西的酿小黄瓜和味念鸡等。”

刘利民说,七大乡团家乡美食文化街,可说是场美食与文化的交流,交融的盛会,除美食外,还有优质文化展示与表演。 

 

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