创意面食美食比赛(20/7/2019)

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分类:婆罗洲文化节
发布于 2019-07-21 15:38

由诗巫华团主催,诗巫省留台同学会主办的“2019婆罗洲文化节华族文化风采之诗巫厨神我来当-创意面食比赛”于2019年7月20日下午7时在文化广场举行。 这项由砂拉越武陵龚氏宗亲会主办的比赛邀请来了诗巫区国会议员YB林财耀担任赛会主宾。 成绩方面,由诗巫闽清同乡会的林秀珍,黄维玉夺得个人组冠军,砂拉越彭城刘氏公会则凭着整体的出色发挥拿下了团体组冠军。

诗巫区国会议员YB林财耀致词。

诗巫区国会议员林财耀表示,诗巫的饮食业是非常重要的一块,有更大发展的空间。

他举例,闻名的干拌面,就可以更有创意,以其他方式去做,如叉烧干伴,让外客来到诗巫,就要去尝试。

他于昨晚在文化节华人舞台为砂拉越武陵龚氏宗亲会举办的创意面食比赛主持开幕时说,诗巫的饮食,不逊于西马,在文化节里有很多籍贯及姓氏的特色美食文化,兴化人有兴化米粉,福州人有干拌面、糟菜粉干、鸡汤面线、鼎边糊、扁肉等,如何去发展,加入创意,将成为诗巫的商机。

他说,韩国泡,可以全世界卖,糟菜也可全世界卖,并可多元化,如何去发扬,进行特别包装,可成为诗巫输出的美食。

他指出,诗巫的包装饮食已有人开始做,虽然如此,还有更大的发展空间,干拌面已卖到世界各地,游子回来,卖回去,若特别改造及包装,将能吸引更多人购买。

林财耀说,在诗巫,饮食业与旅业息息相关,发展旅游业,与发展饮食业分不开。

他说,我们不能守旧,必须要不断创新,有更多创意,让饮食业更蓬勃,更多元,更有创意的发展,来吸引旅客。

他指出,许多国家已开始以饮食来吸引旅客,槟城与马六甲有特别饮食,马六甲有粒粒鸡饭吸引旅客慕名而来,槟城有许多饮食。

他说,台湾、韩国,注重饮食这块,韩国透过饮食文化来发展旅游业,吸引旅客试韩国道地的美食。

嘉宾们进来联合开幕剪彩。

华族文化风采”总筹备会主席刘锦虎赠送纪念品给YB林财耀。

“华族文化风采”执行顾问苏少萃赠送《2019婆罗洲文化节活动特辑》给创意面食比赛筹备会主席龚德颂。

比赛相片:

部分美食比赛“作品”:

 

创意面食美食比赛个人组成绩:

冠军:林秀珍,黄维玉(诗巫闽清同乡会)
亚军:包克菁,许俾瑨(砂拉越屏南公会B队)
季军:黎月娇,陈香仙(砂拉越彭城刘氏公会B队)
殿军:徐立燕,吴庆珠(砂拉越徐氏公会A队)
鼓励奖:徐正耀,詹祥添(砂拉越家私制造商公会诗巫分会)
鼓励奖:王薇婷,徐翠琼(诗巫高阳许氏公会妇女组)
鼓励奖:刘美光,刘恭仙(砂拉越彭城刘氏公会A队)
鼓励奖:刘运鹉,刘运娥(诗巫闽侯同乡会B队)
鼓励奖:陈丽珠,温月花(砂拉越武陵龚氏宗亲会)
鼓励奖:张碧蓉,林心柔(诗巫闽侯同乡会A队)

赛会主宾华团名誉顾问诗巫区国会议员YB林财耀颁发个人组冠军予来自闽清堂。

创意面食美食比赛团体组成绩:

冠军:砂拉越彭城刘氏公会
亚军:砂拉越屏南公会
季军:砂拉越徐氏公会
殿军:诗巫闽侯同乡会

赛会总赞助人龚德邦颁发团体组冠军奖给砂拉越彭城刘氏公会。

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