洋葱头之旅(八):俄罗斯餐餐有土豆

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分类:天窗亮话

文:阿布罗

自从俄罗斯旅游回来后,我的朋友们都不约而同地问我这个吃货一个问题,那就是,俄罗斯有啥好吃的?

说真的,此次因为是随团旅行,而是团员大多为上了年纪的叔叔阿姨们,所以贴心的导游怕说大家吃不惯,天天都安排我们吃中国餐,确保大家不会饿肚子,只是这样的安排,对一些人来说,依然是吃不惯。

中餐也会吃不惯?这是为什么呢?我只能够说,这主要是菜色问题,因为一餐纵然有十道菜,但每一餐的菜色都是差不多一样的时候,试问一下,天天吃同样的菜,你又怎么能有胃口呢?至于为何每一餐的菜色都一样呢?一趟旅程下来,共有两种说法,且听我细细诉来……

一个是官方说法,也就是导游说法,即是俄罗斯因为农业并不发达,所产的农作物很少,土豆、大白菜、花椰菜与白萝卜,就是4种主要的农作物,因此,餐桌上的菜色是离不开这4样农作物的。

另一种是非官方说法,那就是团员们私下给的结论,即是这些餐馆的菜色是受到限制的,也就是说,这些中餐馆是被规定每天只能煮这些菜色给客人吃。

而这些菜色有什么呢?比较常见的是炒土豆丝、牛骨炖土豆、清炒大白菜和腌萝卜等。土豆是什么?原来中国北方的人都把马铃薯叫做是土豆,可能是因为马铃薯是生长在地里的关系吧。

那在7天的俄罗斯之旅中,我到底有没有吃到道地的俄罗斯餐呢?答案是有,但是事实也证明,俄罗斯餐还真的是不适合老人家吃。那俄罗斯餐是什么呢?腌白菜、面包加沙拉酱、蔬菜汤(罗宋汤)、煎香肠、土豆饼、煎鸡扒配白饭和甜点,当中除了导游怕我们吃不惯而把原本的土豆泥换白饭外,这就是我吃的俄罗斯餐。

对我来说,这一餐的俄罗斯餐主要就是图个新鲜,没有吃过嘛,但长久来说,还是中餐味道的丰富多变比较适合我。

同时,我还在超市买了一样道地的俄罗斯美食——饺子,但这个饺子与平时吃的饺子有很大的不同,首先就别提饺子的馅是土豆泥,单单是饺子皮就可以是我此生吃的最厚饺子皮。

一行人用餐的俄罗斯餐厅。

俄罗斯腌菜。

一人份的鸡扒和米饭,导游特别将土豆泥换成了米饭。

土豆煎饼。

甜入心扉的甜点。

俄罗斯蔬菜汤。

俄罗斯生菜沙拉。

俄罗斯腌白菜。

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