干盘面、光饼好吃

打印
分类:美食天地

看到香喷喷的食物,精神也会莫明地振奋了 ....

吃,一直都是各阶层人士追求、要求的生活条件之一,这是千古不变的真理。从古时高高在上的皇帝到平民百姓,到科技时代的你和我,莫不为吃而疯狂,君不见电视美食节目、美食杂志、书籍日益受到市场的欢迎,不论老幼青年,一看到香喷喷的食物,精神也会莫明地振奋了。

 

这就是食物的魅力,让平凡如你我,都无法抗拒。於是,来自西马的30人美食团,专程飘洋过海,千里迢迢地到砂州的古晋和诗巫,希望一尝那闻名已久的地方美食。不要怀疑,他们到砂州的目的就是纯粹以嘴观光” 。

 

该团一行人包括餐饮业扎饭、厨师、烹饪老师、音乐学院学生、喜欢美食的一族,他们于421日抵达砂州,在古晋逗留了两天后,转向诗巫福州美食进攻。

 

福州美食色香味俱全,享誉全马,深深地吸引了这群来自西马的食客。一些在你我看来已习以为常的干盘面、光饼、红糟鸭、面线、鼎边糊等,都是他们的目标。

 

西马美食团是由著名美食专家黄文升率团。黄文升今早会见本地传媒时表示,福州美食在西马虽非主流食物,但名声却不弱。一些烹煮福州食物的营食店总是客似云来。

当年黄文升曾以山脚下男孩歌手身分到诗巫数次,为此对诗巫何处有美味的干

盘面、光饼都了如指掌。老马识途的他带着团友们到新名记吃干盘面,到中华路吃五香肉汁光饼。

 

他说,由於各人口味不同,有些团友对干盘面的评价不高,但他本身则非常喜欢干盘面的原始、纯朴的口感。对於中华路一间店所卖的光饼,他则是每趟到诗巫都必不错过。

 

美食团团员对吃的爱之深已不容怀疑,若不然,他们又怎么会专程到本地吃尽古晋和诗巫的美食呢?除了嗜吃,团员们还须俱备怎么样的条件呢?黄文升称,团员们须懂得尊重食物。因为每一道食物都有各自的特色,你不喜欢的不代表该道食物不好吃。

身为美食专家的黄文升表示,此行除了吃,也为了新节目探路,若计划顺利,日后会安排摄影队来拍摄。有关新节目除了介绍大马的食物之外,已拉队到澳洲,日后还将到海南岛,企图将各地的美食摄入镜头内,让观众透过银幕,了解各地的食物。

 

已有2年主持电视美食节目,及5年撰写美食专栏的经验,他建议本地餐营业保持本身的水准,勿当有一群顾客上门,为了尽快让食物上桌,而降低了烹煮的认真度。

 

他强调,煮食认真的真要性。若营食业者维持一贯的高水准,除了大马本土的旅客外,他还计划带香港、台湾和中国得旅客到本地。唯这一些还须本地的旅游业者的配合。

 

组织美食团到各地品尝美食,对大马来说还是新鲜的作法。让东、西马的旅客以食物交流,由於一般到西马的东马人都将活动锁定在吉隆坡,为此,我们的美食团可以在西马的东、南、西北方向走,而西马人也可在砂州各角落寻找最令人垂延三尺的食物。

 

既然以为最重要的目的,这组美食团的团员也到诗巫中央市场一逛,市场上新鲜的鱼、肉、菜都令他们感到兴奋不已。那刺壳鱼、黄肉鸡等,虽然无法带上飞机,但是他们还将买了下来,交给本地餐馆烹煮,有非吃不可的毅力。

 

黄文升对本地美食赞赏有加,他说,日后必会再返回诗巫。希望届时,他会与更多的食客,享受本地美食!

Tab content 1
Tab content 2
Sunday the 16th. Custom text here. Powered by 888poker review - All rights reserved.