
诗巫咖啡酒餐商公会主席唐荣国于受访时指出,受外国及西马半岛进口的咖啡豆成本影响,加上运输费开始上涨,导致咖啡粉成本水涨船高,业者不排除会调整咖啡饮料价格。
本地厂家一般从印尼、越南等外国及西马半岛进口咖啡豆,再加工成咖啡粉销售给咖啡店业者。以目前普通等级的印尼咖啡豆而言,每公斤成本为32令吉,受中东战事引发油价上涨影响,运输费也随之调高,预计每公斤成本将上涨两三令吉,甚至可能更高。
唐荣国说明,受咖啡豆原产国的气候影响及产量减少所致,本地咖啡粉成本价格自2023年的平均每公斤12令吉起,每年多次调整价格。去年年底虽一度回落至28令吉,如今又回升至平均每公斤30令吉。若中东战事持续,咖啡粉成本仍将受到波及,只是时间早晚问题。
唐荣国表示,过去几年因咖啡粉成本上升,咖啡饮料已多次调价。若新一批运抵的咖啡豆货源涨价,部分有能力吸纳成本的咖啡店业者可能会维持原价;但若业者认为营运成本因此加重,则可能适当调整饮料价格,涨幅一般在消费者可接受范围。
他指出,平日喜爱喝咖啡的顾客一般对涨价不太计较,对他们而言,仍对手工冲泡的咖啡有特殊情感。此外,不仅咖啡粉成本调整,其他饮料价格也可能受到影响。由于受竞争法令限制,公会无法干预市场上的茶水价格,而是由同业者自行决定。