诗巫潮州公会2026年6月26日（星期五），早上7时，在该会会所三楼举办【粽子飘香，潮味传承】端午文化交流暨品尝粽子活动。
蔡雄基：吃了不忘本 潮汕雙烹粽球風味佳
诗巫潮州公会永久名誉主席本固鲁蔡雄基指出，在现代社会快速发展的今天，传统节日更显得弥足珍贵。透过端午节的庆祝活动，不仅传承传统文化，也将忠诚、感恩、团结与爱国的精神薪火相传。
他说，岁月流转，时代变迁，许多传统习俗或许已逐渐简化，但端午节所承载的文化精神却历久弥新。作为潮州文化的重要组成部分，端午民俗不仅是先人智慧的结晶，更是珍贵的文化遗产。
他表示，今天，在品尝潮汕双烹粽球的同时，更应珍惜和传承这份优秀的传统文化，让端午粽香代代相传，让潮人精神薪火不息，让中华文化在新时代绽放更加灿烂的光彩。化精神世代延续、生生不息。
蔡雄基在出席该会举办的【粽子飘香，潮味传承】端午文化交流暨品尝粽子活动时，表达他的感言。
他说，潮汕方言俗语有一叫做“时年八节”，指的是年之中八个重要的传统民俗庆，即春节、元宵、清明、午、中元、中秋、冬至及除夕。在这八大节日里，各家各户的祭祀，潮汕各祖籍乡的民俗活动，可说是百花齐放，不仅丰富了潮汕各地方的风俗民请，进而演变为特色的潮汕文化。
祭祀祖先慎終追遠
他也说，唯一的共同点是祭祀祖先，这块慎终追远，饮水思源，孝思的表现方面，不忘初心。
“潮人先贤虽身处中国，广东省岭南沿海，但同样尊崇屈原的爱国精神。每逢端午节，长辈都会向晚辈讲述屈原的故事，藉此培养忠诚爱国、坚守气节的传统美德。它传承了中华民族爱国忠义的精神；体现了尊祖敬宗、敦亲睦族的传统美德；保存了民间医药、饮食文化和节庆礼俗；更促进家庭团聚和社区凝聚。”
雙烹粽甜鰔交織
蔡雄基也提到，潮汕粽子种类繁多，潮汕端午节的食俗极具地方特色。首先不得不提的是潮汕人的“粽球”，即潮汕粽子。
“传统潮汕粽球通常分为咸、甜两种口味：咸粽内有糯米、五花肉、咸蛋黄、虾米、香菇、栗子等材料，香气四溢；甜粽则以红豆沙、乌豆沙或莲蓉为馅，口感细腻香甜。”
他说，最具特色的是「双烹粽」，一颗粽子同时包有甜、咸两种馅料，一口咬下去，清甜与咸香交织，口感层次丰富，象徵生活有苦有甜、阴阳和合，也体现潮汕人兼容并蓄的生活智慧。
同时与双烹粽球齐名的是潮汕特有的栀粿，也称栀粽。栀粿以栀子（俗称黄枝）捣碎浸泡取汁，渗入糯米粉浆中，搅匀後倒入蒸笼蒸熟而成，成品呈棕黄色晶莹状。
潮汕民间把吃栀粿又称“吃壮”，同样取其健壮之意。食用栀粿时不用刀切，而用纱线牵拉切成一小片一小片，盛於白瓷盘上蘸白砂糖而食，微苦与甜润相融，别有一番风味。
蔡雄基称，端午前夕，家家户户聚集包粽子，长辈传授技巧，晚辈学习传承，不仅增进家庭感情，也让传统文化薪火相传。对於诗巫潮人而言，端午节也是维系乡情、传承潮汕文化的重要桥梁。无论身在何处，一颗粽球、一缕粽香，都承载著浓浓的故乡记忆与文化认同。
「食粽思源」也提醒我们饮水思源，不忘祖德。每一片粽叶、每一粒糯米，都凝聚著祖先的智慧与勤劳。从家族长辈代代相传的包粽技艺，到各地方言群丰富多彩的端午习俗，都是中华文化的重要资产。
他重申，身为潮州人，更应珍惜祖先留下的文化瑰宝，让後代子孙了解自己的根与源。
黄振淵建議鄉團獎勵 鼓勵新生代報考中文
诗巫乡村议会署理主席黄振渊称，马来西亚中文的前途不是一帆风顺的，可以说是危机重重。
他说，去年的STPM，报考中文的中六学生只有45个，中六的中文是我国华小和中学的培养华文老师的摇篮，假如没有SPM和STPM中文的报读和报考，那麽未来就没有中文老师来授课华文课。
因而，他呼吁华社的乡团组织，每年提供报读SPM华文和STPM中文奖励金，鼓励华裔子弟报读和报考SPM和 STPM中文科。
黄振渊昨晚在此间，出席诗巫潮州公会青年团举办的“粽子飘香，潮情永固”庆端午文化交流暨品尝粽子活动时讲话。
保存文化守護根本
他说，马来西亚的华人，因为不忘本，不忘根，我们完整的保存了中华文化。大街小巷走在路上，基本上可以随处看到很多的中文招牌，特别是在砂拉越，路名也有中文字。
“如果在吉隆坡听到广东话，还以为在广州。如果在槟城听到的都是福建话，还以为在福建。像这种整个习俗文化语言都保存的非常完整，目前全世界各地只有马来西亚能做到。”
黄振渊说，马来西亚华人是怎麽样保存中华文化的呢？首先我们保存了所有中华文化的节庆，各个传统节日，一定都要回到家团团圆圆的，有的甚至还要回来到中国祖先的地方祭拜的。
他表示，这种不忘本的精神是全世界除了中国，台湾和香港以外华人当中做的最好的。
“第二是华人的教育，华文体系教育的学校和发展华文教育，除了中国，台湾和香港以外，马来西亚的中文系统是全世界最全完整的。
“第三，其实华人的社会当中我们保存著各种同乡会。这种组织就是提醒自己是从哪个乡，哪个省来的。所以各个省不同文化的习俗，我们都非常完整的有效保存起来。
黄振渊也提到，华社对自己的姓氏是感到非常骄傲的。在马来西亚我们保存著自己的姓，在这样一个宗教信仰不一样，语言不一样的地方还能够用尽心思，用尽心血把我们的文化给保存起来。
他说，马来西亚华人保存中华文化保存的最好，因为每个中国节日都看得非常重要。
黄振渊还说，有一句成语：饮水思源。思源，是记得祖先从哪里来，而归属，则是明白自己属於哪里。祖籍是根，砂拉越是家。我们怀念故乡，是因为感恩祖先的奋斗；我们热爱砂拉越，是因为这里给予我们机会、尊严与未来。
他重申，作为砂拉越华人，既不需要忘记自己的根，也不需要怀疑自己的归属。因为我们清楚知道，我们从哪里来，也知道我们要往哪里去。
潮人重視團圓傳承 帶著根源走向未來
诗巫潮州公会青年团副团长林桂芝称，潮州人最重视团圆，也最重视传承。在庆祝中华统节日之际，也让同乡及参与者，加深对潮汕文化的认识，让下一代明白传承不是守旧，而是带著根源走向未来。
她说，青年团要呼吁乡亲们一起发起「家中一句方言」方言与童谣保存计划、采用录音活动，剪辑成短片於社交媒体推广，唤起年轻世代对母语的兴趣。
林桂芝昨晚在此间，出席一项由该青年团举办的“粽子飘香，潮情永固”庆端午文化交流暨品尝粽子活动时讲话。
她也是活动的筹备会主席。
她说，端午节是中华民族的重要传统节日，不仅蕴含深厚的历史文化底蕴，也承载著慎终追远、饮水思源的传统美德。青年团选择以粽子为媒介，举办这项富有文化意义的活动，目的就是希望让更多年轻一代，深入了解端午节的由来与潮汕端午习俗，进一步增强对自身文化根源的认识与认同。
她希望透过这样轻松愉快的活动，让青年朋友们从认识文化开始，进而热爱文化、珍惜文化、传承文化。
舒玉麒：與時俱進 潮汕文化歷久彌新
诗巫潮州公会主席甲必丹舒玉麒称，传承文化并不是守著传统不变，而是在尊重传统的基础上，让文化与时俱进，融入现代生活。
他说，青年人是文化传承最重要的接棒者，也是未来文化发展的推动者。只要有他们的参与与投入，相信潮汕文化必能薪火相传、历久弥新。
舒玉麒在此间，出席一项由该会青年团所主办的“粽子飘香，潮情永固”晚会时，这样表示。
實際行動傳承文化
他说，文化是一个民族的根，也是族群延续的重要命脉。近年来，看到越来越多公会青年人，开始主动接触潮汕文化，更进一步了解潮汕民俗，学习潮州话、开办畲歌班，重整公会的潮州大锣鼓、潮州音乐和鲤鱼午，参与传统节庆活动，并以实际行动投入文化传承工作。
他表示，文化的传承从来不是一朝一夕之功，而是一代人影响一代人的长远工程。像这项端午活动、培养一批愿意学习潮汕文化的青年人，看似微小，实则都是在为潮汕文化的根脉添土浇水。多年以後，这些努力都会化作枝繁叶茂的成果。
舒玉麒指出，年轻人愿意认同自己的根、愿意用行动来传承，这比什麽都珍贵。他们让长辈看到，潮汕文化不是老一辈的记忆，而是新一代的骄傲。他们以创新的方式推广传统文化，让古老的节俗焕发新的生命力。
“当代青年的价值观正在转变，数码科技与人工智慧的迅猛发展，正在重塑社会的结构，也重新定义人与人之间的沟通方式。过去依靠乡情、血缘与地缘所维系的社团联系，如今正面临新的考验。年轻一代的生活方式、资讯来源与参与模式，都已经与上一代大不相同。”
舒玉麒强调，如果仍然停留在过去熟悉而安逸的舒适区，只是享受前人种树、後人乘涼的成果；如果仍然依赖多年形成的惯性运作，不思调整，不求进步，只守不进，那麽未来的某一天，可能不得不面对一个严峻的局面，即是组织逐渐弱化，人才慢慢流失，文化出现断层。
他希望青年团，今後继续策划更多富有创意和文化价值的活动，吸引更多年轻人加入文化传承的行列，让大家共同守护我们珍贵的潮汕文化资产。
诗巫潮州公会主席舒玉麒（左3）、诗巫乡村议会署理主席黄振渊（右3）及公会理事，一起裹粽子庆端午。左起为副青年团长兼筹备会主席林桂芝、妇女组财政郑丽蓉、妇女组主任辜美芳及青年团长舒晓雯。
公会领导及嘉宾为潮州美食赞好。左起顾问郑光辉、黄振渊、主席舒玉麒、筹备会主席林桂芝及团长舒晓雯。