诗巫潮州公会将于9月3日至12日，每晚在婆罗洲文化节之美食节，呈献别具潮汕文化特色的“潮汕EIGHT EAT 八邑美食”，把潮汕传统美食、乡情与文化记忆带到公共文化活动中，让市民在品尝家乡味的同时，也进一步认识潮汕文化的传承与发展。

诗巫潮州公会主席甲必丹舒玉麒指出，潮汕美食从来不只是“吃”，其背后承载潮汕人的生活方式、家庭记忆、乡土情怀与文化传统。

对于早期南来的潮汕先民而言，一道家乡菜、一种传统粿品、一碗熟悉的汤水，往往就是漂洋过海之后对故乡最直接的记忆。因此，公会此次特别以“潮汕EICHT EAT 八邑美食”为主题，希望将潮汕美食转化为一个亲切而生活化的文化窗口。

舒玉麒指出，身处砂拉越多元文化社会，潮汕文化要延续，不能只停留在节庆仪式或历史记载之中，更需走入社会、走进家庭，也要让年轻一代有机会亲身参与。文化要传下去，不能只靠上一代记得，更要让下一代愿意接手。他表示，美食正是最容易亲近文化的方式之一。透过一桌家乡味，可以让年轻人认识祖辈的生活；透过一道传统食物，可以让不同族群的朋友了解潮汕人的饮食文化与人情风俗。

“潮汕EICHT EAT 八邑美食”摊位的意义，也因此超越一般美食摊位。它既是潮汕美食的展示，也是潮汕文化的生活化传承，更是一场跨越世代的文化交流。

诗巫潮州公会希望借此让更多本地年轻人及不同族群认识潮汕文化，也让“潮味”成为连结过去、现在与未来的一条文化线索。

从先辈南来到今日落地生根，潮汕文化在砂拉越诗巫已经走过漫长岁月。祖辈留下的不只是语言、饮食与习俗，更是一种顾家、重情、重义、勤俭与守望相助的文化精神。如今，这份文化接力棒已经交到新一代手中。

诗巫潮州公会期盼，藉著“潮汕EIGHT EAT 八邑美食”，让大家从一口家乡味开始，认识潮汕；从一份乡情开始，理解先民；再从理解文化开始，愿意共同守护这片珍贵的文化根脉。

诗巫潮州公会诚邀市民届时踊跃参与婆罗洲文化美食节，一起来品尝潮汕美食、感受潮汕文化，让传统在诗巫这片多元文化土地上继续生根、开花、结果。